Il gusto deciso della selvaggina preparato secondo tradizione. Il nostro cervo in salmì è marinato lentamente con vino rosso, spezie e aromi di montagna, poi cotto a fuoco lento per esaltarne la tenerezza e i profumi intensi.

Un piatto ricco e avvolgente, ideale per chi ama i sapori autentici della cucina di montagna.